Барышникова Ирина Евгеньевна

Преподаватель дисциплин в сфере управления ресторанным бизнесом

Специалист высокого класса по развитию ресторанного дела. За свою многолетнюю карьеру накопила большой опыт по организации и развитию ресторанного бизнеса, работая на различных должностях, от рядового сотрудника, до директора крупнейших ресторанов (иностранных и отечественных брендов).

Обладает опытом открытия ресторанов с нулевого цикла и является автором монографий и статей по научным исследованиям в области организации и управления.
Собственные авторские разработки в области создания и становления корпоративной культуры на предприятиях, эффективного использования кадрового потенциала, выявления и развития лидерских качеств сотрудников.

  • Опыт работы в сфере общественного питания с 1979 г. по настоящее время.
  • Опыт руководящей работы в сфере общественного питания и гостеприимства:), компания «АТ-РЕНТ» (2004 г. директор ресторана), компания «Свет-Комфорт» (2007 г. зам. генерального директора) гостиница «Холидей-Инн» (2008-2009 гг. директор ресторана), гостиница «Россия» (2009 г. директор ресторана), компания «Energy - style» (2009-2010 гг. менеджер по управлению персоналом)
  • Опыт педагогической работы: Институт новых методов обучения (2007 г – н.в. преподаватель по управлению ресторанным бизнесом и персоналом в организациях).